Mein Senf mit Sauce

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  „Frühe Weihnachten” oder „Wie lange erträgt man die Vorweihnachtszeit?”

  „Frühe Weihnachten" - mit diesem Slogan wirbt eine bekannte österreichische Backwarenkette für Vanillekipferl, Kokosbusserl und Husarenkrapferl. Ironischerweise trifft dieser Spruch aber nicht erst Ende November, sondern meist schon Ende August ins Schwarze. Denn obwohl sich das Jahr zu diesem Zeitpunkt gerade einmal erst über die Hälfte gerettet hat, finden sich in einschlägigen Lebensmittelketten bereits die ersten Stapel mit Lebkuchenherzen und Regale voll mit Punsch-Konzentraten.
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  Erntedank - so lange es noch geht!

  Es herbstelt, die Tage werden bereits merklich kürzer und, wie man an der letzten Kaltfront gesehen hat, auch Schnee und Eis können ganz plötzlich wieder zum Thema werden. Höchste Zeit für die Landwirte, den Ertrag ihrer Felder einzubringen und eine Bestandsaufnahme über die Ernte dieses Jahres zu machen.
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  Die unerträgliche Leichtigkeit des Essens

  Wenn man sich der Fülle an Lebensmitteln bewusst wird, denen man im Supermarkt begegnet und die unbedingt mitgenommen werden wollen, könnte einem fast schlecht werden. Der Großteil davon ist zu fettig, zu süß oder zu salzig. Gekauft werden sie trotzdem. Unvernunft oder Unwissenheit?
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  Gefahr der Farbstoff-Junkies?

  Während die Regierung noch über das Thema der jugendlichen Komatrinker berät und an möglichen Lösungsvorschlägen bastelt, liegt bereits das nächste Schreckgespenst in Form einer demnächst veröffentlichten Studie aus England auf der Lauer.
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  Flüssiges Gold aus der Alchemistenküche der Natur

  Goldgelb ist seine Farbe, nach der man ihn ursprünglich benannt hat, Gold wert ist er aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften allemal - der Honig.
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  Geschmacksverwirrung

  Die Grenzen zwischen gutem und schlechtem Geschmack sind bekanntlich fließend, subjektiv und auch gut so. Kein Geschmack hingegen ist ein Warnsignal, vor allem, wenn es dabei um die Ernährungsgewohnheiten bei Kindern geht.
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  Fasten - oder die Kunst des genussvollen Verzichts

  Fastenzeit ist, und diverse Diäten und Kuren haben Hochkonjunktur, denn die Fastenzeit hat sich in den letzten Jahren immer mehr zur Diätenzeit gemausert. Ob des Kanzlers Krautsuppendiät oder andere hochgepriesene Diätkuren, ist beim Fasten für jeden etwas dabei. Doch was ist Fasten eigentlich wirklich, und wie kann ich fasten ohne auf den kulinarischen Genuss zu verzichten. Wo liegen die Unterschiede zwischen Diäten und dem richtigen Fasten? Diese Fragen und einige mehr, möchte ich dieses Mal mit Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, diskutieren.
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  Anti-Aging, oder wie man durch Radieschen jünger wird?

  Es war eine faszinierende Reise, eine durch die Regale eines großen österreichischen Lebensmittelhändlers. An jeder Ecke des Lebensmittelquadrats wurde mir suggeriert, das man mit der neuen „Anti-Aging Küche”, einfach nur durch die „richtigen” Kochingredienzen Stein alt werden kann und das noch mit sagenhafter Vitalität.
  
  Klingt eigentlich unheimlich gut, denn das wünschen sich doch so viele ÖsterreicherInnen. Was da so unverfroren beworben wird, wollte ich mir dann doch ein bisschen genauer ansehen.